Aprašymas
Ø24 - 45cm żelaza z Lyonu Patelnie posiadają długi, spawany uchwyt z otworem do zawieszenia. Patelnie te nadają się do wszystkich typów kuchenek.
Patelni nie można myć w zmywarce.
Zalecenia dotyczące pielęgnacji patelni żelaznych:
Nie podgrzewaj pustych patelni! Zawsze używaj oleju lub tłuszczu. Pamiętaj, aby zahartować żelazną patelnię przed jej użyciem. Posmaruj dno patelni odpowiednią ilością żaroodpornego oleju roślinnego (np. z orzeszków ziemnych) i podgrzej do maksymalnej temperatury. Połóż na patelni plasterki zielonych ziemniaków, ich skórki i dodaj łyżeczkę soli. Podgrzewaj wszystko, mieszając od czasu do czasu, aż dno patelni się ściemnieje, a ziemniaki staną się ciemnobrązowe. Wyjmij ziemniaki i wyczyść patelnię. Żelazna patelnia będzie gotowa do użycia.
Patelnie żelazne należy przechowywać w suchym miejscu, nasmarowane niewielką ilością tłuszczu. Pomoże to zapobiec rdzy. Jeśli pojawi się rdza, można ją usunąć 20% kwasem cytrynowym lub 25% kwasem octowym. Następnie wyczyść patelnię gąbką i ponownie stwardnij. Uchwyty żelaznych patelni mogą się nagrzewać podczas gotowania. Zawsze używaj materiałów odpornych na ciepło rękawice!
